Cerro de Pasco [Calendario Turístico]

• Fiestas de las Cruces

Se celebra el mes de mayo. Representan antiguas danzas como: La negrería, la chonguinada y baile viejo por las calles de la ciudad.

• Día nacional del café

Se celebra del 27 al 29 de junio en la provincia de Oxapampa, realizando: Festivales de danzas, comidas típicas y bebidas exóticas.

• Semana turística y fiesta patronal

Se celebra del 25 al 31 de agosto en la provincia de Oxapampa. Se realiza concursos de bellezas, la procesión de Santa Rosa de Lima y otras actividades.

• Festival ecoturístico de comunidades rurales y turistas

Se celebra en setiembre en la provincia de Cerro de Pasco. Se realiza representaciones de toda la región. El festival se lleva a cabo el primer sábado y domingo de setiembre en el Santuario del Bosque de Piedras de Huayllay

Cerro de Pasco [Gastronomía]

• Caldo de Cabeza:

• Arvejas con Carne:

• Charquicán:

• Caldo Verde:

Cerro de Pasco [Danzas]

HUAYNO: Expresión de alegría, expresión del espíritu exteriorizado en forma musical poética, constituyó el baile más conocido en todo el Imperio de los Incas, siendo hasta ahora el más tradicional en todo los pueblos de la serranía, y más aun por su gente.

LA CHUNGUINADA: Bailan una especie de cuadrilla de lancero, semejante a la danza francesa, ceremoniosamente los hombres se inclinan ante las mujeres y con toda galantería les ofrecen la enguantada mano. Al término de la cuadrilla la orquesta interpreta una preciosa cashua, los chonguinos zapatean con toda perfección.

Cerro de Pasco [Turismo]

• Santuario Nacional Bosque de Piedras de Huayllay

Ubicado a 40 kilómetros de Cerro de Pasco. Se caracteriza por rocas de diferentes tamaños y formas (perfiles humanos, a animales.) regadas en el interior del bosque. Existe una fuente de aguas termales conocida por sus propiedades curativas.

• El Nevado de Huaguruncho

Ubicado a 66 kilómetros de Cerro de Pasco. Alcanza una altitud de 5.730 m.s.n.m. y está rodeada por cuatro glaciares importantes: el Jacahuay, el Ranrajanca, el Carhuaraj y el Incatama. A sus pies se observan varias lagunas, entre las que se destacan: la Huaguruncho, la Leche Cocha, la Suyro Cocha y la Pacchapata. Ideal para la práctica de andinismo.

• Baños Termales de Calera

Ubicado a 43 kilómetros de Cerro de Pasco. Baños ricos en calcio, potasio, sodio y magnesio, muy conocidas por sus propiedades curativas.

Cerro de Pasco [Ubicación]

Capital: Ciudad Cerro de Pasco

Altitud: 4.340 m.s.n.m.

El departamento se localiza en la parte andina central del territorio nacional, abarcando zonas andinas y de selva amazónica.

Huánuco [Calendario Turístico]

• 6 de enero:

La Pascua de Reyes: en esta fiesta hay música y baile hasta el amanecer por la llegada de los reyes magos.

• Semana Santa:

Cada ciudad recuerda esta fecha con meditación y tristeza. Las iglesias son abiertas de par en par. Hay procesiones y en varios poblados sus habitantes visten de luto.

• 3 de mayo:

Festividad de la Cruz de Mayo en Huánuco.

• 16 de julio:

Fiesta de la Virgen del Carmen.

• 10 de agosto:

Fiesta de San Lorenzo en Colpas, ubicado en los alrededores de la capital.

• 12 al 18 de agosto:

Semana Turística de Huánuco, con motivo del aniversario de su fundación. Se realizan corzos, actividades culturales, deportivas, sociales y festival artístico con la presencia de artistas nacionales y extranjeros.

• 27 al 29 de octubre:

Fiesta del Señor de Burgos, rey y patrono de Huánuco. Sale en procesión, mientras simultáneamente se organizan fiestas y bailes en su honor.

Huánuco [Gastronomía]

Pachamanca: Tiene tres peculiaridades que la diferencia de las que se preparan en otros departamentos andinos. Por ejemplo: como aderezo de la carne se utiliza una hierba especial de la región llamada "chincho", el uso preferente del lechón muy tierno, antes de que el carnero, y el empleo de mayores cantidades de tubérculos y humitas dulces como acompañamiento del plato.El proceso de cocimiento se realiza en un horno subterráneo, el que está hecho a base de piedras grandes de río, previamente calentadas, donde se colocarán los alimentos. Se cubre el horno con hojas de plátano y tierra, después de un lapso de una hora se descubre la pachamanca cocida.

Picante de Cuy: Plato típico, servido con arroz papas y un cuy. Para la preparación los cuyes son dorados en aceite caliente, aparte se forma una salsa de cebolla ajos maní molido y ají de panca colorada.

Locro de Gallina: Es una sopa suculenta que se sirve muy caliente. la preparación es sencilla; primero se hace hervir las papas junto con presas de gallina, las que deben estar sancochadas. Al primer hervor se le agrega un aderezo o salsa amarilla hecha a base de cebolla ají y perejil.

Picante de Queso: El picante de queso tiene como ingredientes, un aderezo compuesto por manteca de chancho, ají mirasol y cebolla el cual se hierve durante 15 minutos, al retirarlo del fuego se le adiciona queso. Se sirve acompañado de papas.